dit laatste deel van een opgeschuimde melk is boven op een cappuccino geschonken. hiermee vormt zich een schuimlaag, welke zichzelf overigens voortreffelijk leent teneinde figuurtjes in te maken (latte art genoemd). behalve volle melk worden er ook heel wat cappuccino’s met haver, soja ofwel amandelmelk geschapen. Zelf aan de slag? bezoek hoe jou